چکیده: میزان کل فرسایش خاک در جهان 26 میلیارد تن است . حدود 350 میلیون هکتار از اراضی جهان بر اثر اجرای عملیات خاکورزی شدید دچار فرسایش شده است . به موازات فرسایش شدید خاک ، افت مواد آلی خاک به چالش دیگر کشاورزی تبدیل شده است . خاکورزی حفاظتی به مجموعه ای از تکنیکها شامل نگهداری بقایای گیاهی در سطح خاک ، تناوب زراعی ، کاربرد کود سبز ، کنترل عبور و مرور وسایل وماشینهای کشاورزی و استفاده از بسترها گفته می شود .

کشاورزی، محور استقلال و توسعه هر کشور محسوب می‌شود. یکی از راهکارهای توسعه کشاورزی، ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی با هدف جلوگیری از ضایعات محصولات و ایجاد ارزش‌ افزوده است. صنایع تبدیلی یا صنایع فراوری، به صنایعی اطلاق می‌شود که مواد خام را از فازی خام تبدیل و فرآوری می‌کنند تا محصولات نهایی را بسازند. این صنایع در زنجیره تأمین مواد و محصولات نقش مهمی ایفا می‌کنند، زیرا با تبدیل مواد خام به محصولات قابل استفاده، ارزش افزوده بالاتری به محصول اضافه می‌کنند.

تنش آبی آب ملکول مهمی برای تمامی فرآیندهای فیزیولوژیکی گیاهان بوده، بین 80 تا 90% بیوماس گیاهان علفی را تشکیل میدهد. اگر مقدار آب در گیاه ناکافی باشد، گیاه مرحله کم آبی را تجربه نموده که اصطلاحا به آن خشکسالی میگویند. کم آبی نه تنها در اثر کمبود آب، که در اثر تنشهایی همچون دمای پایین یا شوری نیز حاصل میشود، بنابراین در این فرآیندها و فعل و انفعالات، ترکیبات ملکولی زیادی دخالت دارند. همه این تنشها واجد یک اثر منفی بر روی تولید و بازده گیاه می باشند که این

چین کشوری است که اکثر مطلق جمعیت آن کشاورز می باشند و کشاورزی در اقتصاد چین جایگاه بسیار مهمی دارد. با وجود آنکه چین 9 میلیون و 600 هزار کیلومتر مربع وسعت دارد اما مساحت مزارع این کشور تنها یک میلیون و 270 هزار کیلومتر مربع بوده و حدود 7 در صد مساحت کل مزارع جهان را شامل می شود. این مزارع به طور عمده در زمینهای وسیع مسطح و حوضه شرقی که دارای آب و هوای موسمی است، متمرکز می باشد. کشت و زرع مهمترین بخش تولید کشاورزی چین می باشد.

منظور از تی دی اس کل مواد جامد محلول در آب است که برابر مجموع غلظت همه یونهای موجود در آب می باشد. مواد محلول در آب ممکن است از نظر ماهیت « آلی » یا « معدنی » باشند. مواد غیر آلی ( معدنی ) حل شده در آب شامل : مواد معدنی ، فلزات و گازها می باشند. بعضی از مواد آلی به صورت ذرات کلوییدی هستند اما بیشتر مواد آلی به صورت محلول هستند. آلاینده های آلی ممکن است باعث بو ، رنگ و طعم نامطبوع آب شوند. مواد حاصل از تجزیه گیاهان ، مواد شیمیایی آلی و گازهای آلی ، اجزای

توجه به بحث های توسعه باعث مطرح شدن مفهوم توسعه صنعتی کشاورزی شد. در خروجی استفاده از تکنولوژی های نوین، مشکلات زیست محیطی زیادی پدیدار شد که باعث ارائه تفکر توسعه پایدار از طرف سازمان ملل متحد به عنوان دورنمای کشاورزی گردید. توجه به توسعه پایدار در بخش کشاورزی، باعث مطرح شدن مفهوم کشاورزی پایدار شد. در این راستا، کشاورزی حفاظتی به عنوان مجموعه‌ای از روش‌ها شامل نگهداری بقایای گیاهی در سطح خاک، تناوب زراعی، کاربرد کود سبز و کنترل عبور و مرور ماشین‌های

خاک‌ورزی حفاظتی به مجموعه‌ای از تکنیک‌ها شامل نگهداری بقایای گیاهی در سطح خاک، تناوب زراعی، کاربرد کود سبز، کنترل عبور و مرور وسایل و ماشین‌های کشاورزی و استفاده از بسترها یا پشته‌های عریض گفته می‌شود. این نوع خاک‌ورزی متشکل از مجموعه عملیاتی است که از افت تعداد عبور و مرور وسایل در مزرعه تا پرورش محصول بدون خاک‌ورزی اولیه و ثانویه را در برمی‌گیرد. در ابتدا این سیستم بنام کمینه‌ورزی یا خاک‌ورزی حداقل با هدف افت تعداد رفت و آمد‌ها در مزرعه شناخته می‌شد.

بیوتروریسم مؤلف: استفن آ. مورس مترجمان: محسن پورفرخی – فرشاد ابراهیم پور نورآبادی بیوتروریسم در کشاورزی عبارتست از انتشار عمدی عوامل بیولوژیکی یا شیمیایی با هدف آسیب به سلامت انسان ها، حیوانات و گیاهان، این عوامل، باکتری‌ها، ویروس‌ها یا سموم‌ اند که ممکن است به شکل طبیعی‌شان یا به فرم دستکاری شده توسط انسان باشند. این عوامل خطری برای سلامت انسان ها هستند و می‌توانند به راحتی منتقل و منتشر شوند و موجب مرگ و میر بالایی می‌شوند.

هلند کشوری کوچک است که رتبه‌ی دوم صادرات محصولات کشاورزی و عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده‌ی سیب زمینی در جهان را در اختیار دارد؛ اما چگونه این کشور کوچک به چنین جایگاه بالایی دست پیدا کرده است؟ چرا هلند که مساحت و شرایط بارندگی مشابه با ۲ استان شمالی ایران دارد، توانسته است که میلیارد‌ها دلار از صادرات محصولات کشاورزی، درآمد کسب کند؟ آمريکا به عنوان اولين صادرکننده محصولات کشاورزي جهان 270 برابر بيشتر از هلند زمين کشاورزي دارد اما هلند دومين صادرکننده محصولات

اثر محلول پاشی مقادیر هورمون سیتوکینین بر نحوه عملکرد دانه و برخی شاخص های کیفی ارقام لوبیا چشم بلبلی (Vigna unguiculata L) محسن پورفرخی1، طیب ساکی نژاد 2، شهرام لک*3 ، ناصر ظریفی نیا 4 مانی مجدم5 چکیده در كشــاورزي پايدار، كاربرد هورمون هاي گياهي با توجه به قابلیت افت مصرف کودهای شیمیایی و بیشتر شدن کمی و کیفیت محصولات، دارای اهمیت زیادی می باشد. به منظور تحلیل اثرات محلول‌پاشی سیتوکینین بر خصوصیات نحوه عملکردی و شاخص های کیفی ارقام لوبیا چشم بلبلی، آزمایشی به صورت